PAÍSES CON MÁS VEGANISMO EN LA ACTUALIDAD
INDIA
El 38% de la población es vegetariana y vegana. Su dieta se basa en verduras, especias y arroz, también en salsas y roti. Aunque el plato estrella de su gastronomía es "pollo tandoori", la gran mayoría de sus platos son veganos.
ALEMANIA
Berlín es la capital europea del veganismo. Tiene en total 55 restaurantes que son completamente veganos.
IRLANDA
ISRAEL
Hasta el 13% de la población es vegana y es la cuna de las mejores cocinas veganas. Platos tan conocidos como el fattush (ensalada de hortalizas), tabouleh (ensalada de cucús), falafel y humus.
TAIWÁN
La filosofía budista dice que todos los animales son iguales y que debe respetarse su vida. Es por ello que un 12% de la población de este país es vegana.
Es el 5º país con más vegetarianos en Europa y el 9º en la escala mundial. La historia de Irlanda está muy ligada al cultivo de la patata y es por ello que muchos de los platos de su gastronomía están hechos íntegramente con este producto como es el caso del colcannon (puré de patatas y col).